ส่วนผสม
อกไก่ 350 กรัม
ข้าวโพดหวานโครงการหลวง 2 ฝัก
ซุปข้าวโพด 1/2 ถ้วย
เลม่อน 100 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
ร็อกเก็ตสลัดโครงการหลวง ตามชอบ
น้ำมันมะกอก ตามชอบ
เกลือ ตามชอบ
พริกไทยดำบดหยาบ ตามชอบ



Prep Time

Cook Time

Skill

Easy

Serves


Print Share



วิธีทำ


1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เป็นเวลา่ 15 นาที ทิ้งไว้ จากนั้นเตรียมชามใบใหญ่ใส่อกไก่ เลม่อน น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยดำบดหยาบ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน นำไปจัดใส่ถาดอบ เพื่อนำเข้าเตาอบ ใช้ระยะเวลาในการอบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกระทั่งไก่สุก มีสีเหลืองทอง ในขณะที่รอไก่สุกนั้น นำข้าวโพดหวานต้มสุกมาแกะเอาแต่เมล็ด เตรียมไว้

2. ตั้งกระทะบนไฟปานกลางใส้น้ำมันมะกอกพอร้อน นำกระเทียมสับละเอียดลงผัดจนมีสีเหลืองทอง ใส่ซุปข้าวโพดและเมล็ดข้าวโพดหวานที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนกระทั่งมีลักษณะเหนียวข้นได้เป็นเนื้อครีมข้าวโพดหวาน เสิร์ฟคู่กับอกไก่อบเลม่อนและร็กเก็ตสลัด