ส่วนผสม
อกไก่ 350 กรัม
ข้าวโพดหวานโครงการหลวง 2 ฝัก
ซุปข้าวโพด 1/2 ถ้วย
เลม่อน 100 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
ร็อกเก็ตสลัดโครงการหลวง ตามชอบ
น้ำมันมะกอก ตามชอบ
เกลือ ตามชอบ
พริกไทยดำบดหยาบ ตามชอบ



Prep Time:

Cook Time:

Skill:

Easy

Serves:





วิธีทำ


1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส เป็นเวลา่ 15 นาที ทิ้งไว้ จากนั้นเตรียมชามใบใหญ่ใส่อกไก่ เลม่อน น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทยดำบดหยาบ คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน นำไปจัดใส่ถาดอบ เพื่อนำเข้าเตาอบ ใช้ระยะเวลาในการอบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกระทั่งไก่สุก มีสีเหลืองทอง ในขณะที่รอไก่สุกนั้น นำข้าวโพดหวานต้มสุกมาแกะเอาแต่เมล็ด เตรียมไว้

2. ตั้งกระทะบนไฟปานกลางใส้น้ำมันมะกอกพอร้อน นำกระเทียมสับละเอียดลงผัดจนมีสีเหลืองทอง ใส่ซุปข้าวโพดและเมล็ดข้าวโพดหวานที่เตรียมไว้ลงไป เคี่ยวให้เข้ากันจนกระทั่งมีลักษณะเหนียวข้นได้เป็นเนื้อครีมข้าวโพดหวาน เสิร์ฟคู่กับอกไก่อบเลม่อนและร็กเก็ตสลัด