ส่วนผสม
หน่อไม้ฝรั่ง 500 กรัม
เบบี้แครอทอินทรีย์ 50 กรัม
น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
โรสแมรี่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ซาวครีม 1/4 ถ้วยตวง
มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเลม่อน 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ตามชอบ
พริกไทยดำบดหยาบ ตามชอบ



Prep Time:

Cook Time:

Skill:

Easy

Serves:





วิธีทำ


1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย นำเบบี้แครอทอินทรีย์ปอกเปลือกใส่ลงไป ต้มให้สุก ยกขึ้นแช่น้ำเย็นจัด แล้วยกขึ้นพักสะเด็ดน้ำไว้ นำไปหั่นชิ้นบาง

2. จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งลวกให้สุก ยกขึ้นแช่น้ำเย็นจัด แล้วยกขึ้นพักสะเด็ดน้ำไว้

3. เตรียมชามเพื่อทำน้ำสลัด โดยใส่น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำเลม่อน เกลือและพริกไทยดำบดหยาบ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

4. การจัดเสิร์ฟ นำหน่อไม้ฝรั่งที่เตรียมไว้มาจัดเรียงลงบนจาน ราดด้วยซาวครีม แล้ววางทับด้วยเบบี้แครอทอินทรีย์ ราดด้วยน้ำสลัดมัสตาร์ด โรยด้วยโรสแมรี่สับละเอียดและพริกไทยดำบดหยาบ พร้อมรับประทาน