มะเขือเทศเชอรี่แดง

Cherry Tomato - Red

ลักษณะทั่วไป ผลมะเขือเทศเชอรี่ มีทั้งแบบกลมหรือรี ขนาดเล็กเหมาะสำหรับรับประทานสดเป็นผลไม้ รสชาติหวาน อมเปรี้ยวเล็กน้อย สารสีแดงในมะเขือเทศ คือ ไลโคพีน ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง และมีวิตามินหลายชนิด เช่น บี1 บี2 วิตามินเค ช่วยให้เกร็ดเลือดแข็งแรง วิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และวิตามิน ซี ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน การบริโภคมะเขือเทศที่ผ่านความร้อนเล็กน้อยจะทำให้ได้สารไลโคปีนมากกว่าการรับประทานสด

Cherry tomato is available in round and oval in shapes, small enough to be eaten fresh like fruit. It tastes slightly sweet and sour. Its red color in dicates content of lycopene that protects us from the risk of cancer. Also, it contains vitamin B1, vitamin B2 and vitamin K to help nourish blood cells, vitamin A to maintain eye sight and vitamin C to prevent against scurvy. Cooked under low heat, tomato delivers more lycopene than normal.