ฟักทองญี่ปุ่น

Japanese Pumpkin

ลักษณะทั่วไป  เปลือกผลมีสีเขียว ผิวเรียบมีลายสีเขียวอ่อนกระจายทั่วผล รูปทรงค่อนข้างกลมแบนเนื้อสีเหลืองเข้ม ลักษณะแน่นเหนียว รสชาติหวานและมัน ฟักทองอุดมไปด้วยใยอาหารและแร่ธาตุ เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตชั้นดี  ให้พลังงานต่ำอุดมไปด้วยสารแคโรทีนอยด์ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

Japanese pumpkin has green colored smooth peel with light green stripes spread all over the length. The shape is round and flat-topped. The flesh is firm, tough and deep yellow in color, and tastes sweet and creamy. It contains dietary fiber and minerals, is good source of carbohydrates for energy and rich in carotene carotenoids as active antioxidant.

เฟนเนล

Fennel

ลักษณะทั่วไป  เป็นพืชที่ปลูกง่ายลักษณะใบคล้ายขนนกมีกลิ่นเฉพาะของเครื่องเทศ ส่วนโคนต้นสีขาวที่อวบอ้วนสามารถรับประทานเป็นผักสดโดยหั่นบางๆใส่ในสลัดผักหรือแช่เย็นไว้แกล้มกับเนื้อย่าง ปลาหรืออาหารทะเลเพื่อดับกลิ่นคาวหรือกินคู่กับอาหารที่มันมากเพื่อให้ไม่เลี่ยนมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารบรรเทาอาการท้องอืดและมีแคลเซียมสูง 

Fennel is easy to grow. Its typical feathery leaf has odor of its kind of condiment. It is rich in calcium. The plump and white base of the plant can be eaten fresh by chopping and mixing with salad or ice-chilled to use as side dish for a meal of roasted meat, fish or sea food in order to hold off offensive smell. It can also be eaten with meals of fattening and oily nature in order to relieve indigestion and bloating.