รหัสสินค้า:

V0080

ลักษณะ:

ผัก

กลุ่ม:

ผักดอก

Seasonal

ม.ค.-ก.พ., ธ.ค.

Jan
Feb
Mar
Apr
May
Jun
Jul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec

ลักษณะทั่วไป  กะหล่ำดอกม่วงต้องการอุณหภูมิต่ำในการเจริญเติบโตมากกว่ากะหล่ำดอกทั่วไป สีม่วงของดอกเกิดจากสาร anthocyanin ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีวิตามินซีที่เสริมสร้างและกระตุ้นภูมิคุ้มกันและช่วยสังเคราะห์คอลลาเจนอุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัสที่ช่วยเสริมความแข็งแรงให้แก่กระดูกและฟัน เมื่อนำไปประกอบอาหารจะมีความกรอบและรสชาติหวาน 

Compared to common cauliflower, purple cauliflower commonly grows in low temperature zones. It blooms with purple color due to presence of anthocyanin that is an antioxidant. It contains vitamin C that energizes the immune system and stimulates synthesis of collagen. It also abounds in calcium and phosphorus to help strengthen the bones and teeth. Consumed as food, it tastes sweet and crispy.



Add to list