รหัสสินค้า:

A06702

ลักษณะ:

ปศุสัตว์

กลุ่ม:


น่องไก่กระดูกดำ (แช่แข็ง) เป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นส่วนไก่ที่ยังไม่ปรุงสุก สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู โดยอาจนำไปหมักกับสมุนไพรต่างๆ แล้วนำไปอบ/ย่าง/ซุปแป้งทอด ตุ๋นกับสมุนไพรจีนเพื่อเป็นอาหารสุขภาพ นำไปทำต้มยำ/ต้มจืด ผัดใส่สมุนไพร เช่น ผัดใส่ขิง และปรุงรสตามต้องการ

 

ไก่กระดูกดำ (Black-bone chicken) เป็นไก่ที่ได้รับการพัฒนาและปรับปรุงพันธุ์ให้มีความดำจนเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของมูลนิธิโครงการหลวง ถูกนำมาเลี้ยงในมูลนิธิโครงการหลวงเพื่อเป็นอาชีพเสริมให้แก่เกษตรกร เลี้ยงตามมาตรฐาน RPF-GAP : สัตว์ปีกบนพื้นที่สูงที่มีการควบคุมระบบการเลี้ยงเพื่อให้ได้ไก่ที่ปลอดภัยต่อผู้บริโภค โดยเลี้ยงแบบอิสระ (Free range) ไก่ได้ออกกำลังกาย ให้กินธัญพืช/ผักที่มีประโยชน์ ไม่ใช้สารเร่งการเจริญเติบโต ปลอดภัยจากฮอร์โมนและสารตกค้าง ในเนื้อไก่มีสารเมลานิน (Melanin) หรือสารสีดำ เมื่อรวมตัวกับโปรตีนในร่างกายมนุษย์จะมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ไก่มีเนื้อแน่นละเอียด ไขมันน้อย (น้อยกว่าไก่ปกติ 5 เท่า) โปรตีนสูง มีกรดอะมิโนมากกว่า 20 ชนิด โดยกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวน 8 ชนิด แคลเซียม โซเดียม โปแตสเซียม เหล็ก ทองแดง และแมงกานีสมีปริมาณสูงเป็นพิเศษ รวมถึงมี Carnosine จัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ช่วยป้องกันโรคภูมิแพ้ต่างๆ รวมทั้งโรคเบาหวาน และโรคอื่นๆ โดยในไก่กระดูกดำพบ Carnosine เป็น 2 เท่าของไก่ธรรมดาทั่วไป

 



Add to list